খাওয়ার আগে নাকি পরে, কোন সময় পানি খাওয়া ভালো?

আমাদের মধ্যে অনেকেই খেতে খেতে হেঁচকি ওঠার ভয়ে হাতের কাছে পানি রাখেন। কিন্তু প্রয়োজন না হলে মুখে তোলেন না। খেতে খেতে পানি পানি নাকি খারাপ! কেউ কেউ বলেন, খাবার খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে পানি খেলে নাকি হজমের গোলমাল হয়। পানি খাওয়া নিয়ে এমন নানা ধারণা ছড়িয়ে রয়েছে।

শারীরবৃত্তীয় কাজকর্ম সঠিকভাবে পরিচালনা করতে পানি খাওয়ার প্রয়োজন রয়েছে। শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে পানি। খেতে খেতে হঠাৎ গলায় খাবার আটকালে বা হেঁচকি উঠলে পানি তো খেতেই হবে। কিন্তু হজমের সমস্যা নিরাময় করতে চাইলে পানি খেতে হবে নিয়ম মেনে।

তবে চিকিৎসকরা বলছেন, খাবার খাওয়ার পর পানি খেলে হজম ভালো হয়। বিপাকক্রিয়া ভালো রাখতেও পানির ভূমিকা রয়েছে। তার জন্য সঠিক নিয়ম জেনে পানি খেতে হবে। তাই যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে, তারা খাবার খাওয়ার অন্তত আধঘণ্টা আগে পানি খাবেন।